Visita al frantoio/ Visit at the oil mill

Francavilla, lì 8 dicembre 2007
Lo scorso venerdì gli alunni della classe 4^B dell’Istituto Comprensivo “Don Bosco” hanno compiuto una visita didattica al Frantoio “De Marco” in contrada Passeggeri. La visita era stata programmata da tempo ed ha dato inizio al progetto “Così facciamo l’olio” inserito nell’attività di partenariato che da alcuni anni la nostra scuola porta avanti in collaborazione con la classe 5^ della scuola elementare Churchfields di Newcastle- under- Lyme- England-UK. La visita ha avuto inizio alle ore 15.00 e termine alle ore 16.00. Gli alunni, accompagnati dagli insegnanti di classe Mango Gina e Martino Carmelo Mario, sono stati accolti dal sig. De Marco Felice, proprietario del frantoio insieme al fratello Antonio, che si è messo a loro disposizione illustrando le varie fasi di lavorazione e i diversi processi necessari all’estrazione dell’olio dalle olive. Ha spiegato inoltre il compito delle macchine presenti nello stabilimento ed ha risposto con competenza, unita a grande disponibilità, alle domande che i ragazzi gli hanno rivolto. L’esperienza diretta dei processi di lavorazione e i macchinari presenti nello stabilimento hanno interessato molto i ragazzi che lo hanno dimostrato sia con le domande , precise e pertinenti, che hanno rivolto al frantoiano, sia con le discussioni che si intavolavano tra i vari gruppetti, sia nella discussione collettiva seguita al rientro nella classe. La visita è stata documentata sia con numerose fotografie scattate sul posto, sia con la registrazione dell’intervista rivolta al signor De Marco. L’attività proseguirà con un’altra visita da fare al frantoio “Gioia”, prevista per il giorno 11 di questo mese, per mettere a confronto due diversi modi di molire le olive, con i lavori da svolgere a scuola per conoscere la storia dell’olio e le zone di coltivazione dell’olivo, con una indagine condotta tra gli anziani per conoscere il modo di produrre l’olio prima dell’avvento delle macchine moderne, ed infine con un’esperienza diretta, eseguita dai ragazzi a scuola, con il tentativo di estrarre l’olio con mezzi più a portata dei bambini.

Francavilla 8th December 2007
Last Friday the pupils of the class 4 B from the Istituto Comprensivo ”Don Bosco” have had a didactic visit at the “De Marco” oil mill in Passeggeri road. The visit had been planned some time ago and has started the project “ We make oil in this way!” included into the partnership activities that our school has been promoting with the class 5 of the Churchfields primary school in Newcastle-under- Lyme- England- UK. The visit started at 3.00 and ended at 4.00. The children accompanied by the class teachers Mango Gina and Martino Carmelo Mario, have been received by Mr. De Marco Felice, owner of the oil mill with his brother Antonio, that put himself at their disposal illustrating the different oil working phases and the different processes that are necessary for the oil extraction from the olives. He also explained the usage of the machines that are in the factory and answered the children's questions with authority linked to a big helpfulness . The direct experience with the production processes and with available machines in the factory interested a lot the children who shown that either through the questions, precise and pertinent, that they asked the oil mill owner or through the begun discussions among the many little groups, or through the sequential collective discussion when we came back to the classroom. The visit has been documented either by many photos taken on the place, or by the recorded interview addressed to Mr. De Marco. The activity will go on with another foreseen visit to do to “Gioia” oil mill on the 11th of the current month, to compare two different ways to process the olives, with the school works about the knowledge of the oil history and the olive cultivation areas, with a survey to do among the elderly to know the old oil production way before the advent of the modern machines, and, finally, with a direct experience, done by the children at school, with the attempt to extract oil with tools within children’s reach.


Il viaggio delle olive comincia da qui : osserviamo! / The olives trip begins from here: let's look!

Sacchi di olive accanto alla tramoia / Olive bags next to the hopper

Olive versate nella tramoia / Olives poured into the hopper

La tramoia ed il nastro trasportatore / The hopper and the conveyer belt

Il lavaggio e la macina /the cleaning machine and the oil press

Il primo separatore / The first decanter

Il secondo separatore e l'olio / the second decanter and the oil

La furiuscita della sansa all'esterno del frantoio / The husk overflow outside the oil mill